da Aria di mare | 19 03, 2021
L’olio extravergine di oliva è da sempre un ingrediente fondamentale per condire le pietanze di tutta la famiglia, ma è ancora più importante per la nutrizione dei bambini sin dai primi anni di vita. Il suo utilizzo è consigliato già dall’allattamento perché non...
da Aria di mare | 04 03, 2021
disse la nonna: Calzone ripieno alla molfettese Tra le specialità gastronomiche tipiche della nostra cucina tradizionale troviamo sicuramente il calzone pugliese.Nella città di Molfetta viene preparato però seguendo una ricetta tramandata dalle massaie molfettesi dal...
da Aria di mare | 04 03, 2021
disse la nonna: Orecchiette con le cime di rapa e acciughe Le orecchiette con le cime di rapa e acciughe sono un piatto tipico in Puglia, sempre molto gradito a tavola. Questa prelibatezza ha origine nella città di Bari ma si è diffusa in tutta la regione,...
da Aria di mare | 24 02, 2021
disse la nonna: Cocktails all’olio extravergine di oliva Cocktails mixology: quando l’olio extravergine d’oliva diventa un drink L’olio extravergine di oliva pugliese è da sempre il protagonista indiscusso dei condimenti, capace di esaltare e arricchire ogni...
da Aria di mare | 24 02, 2021
Passeggiando tra le vie di Molfetta è impossibile non notare le persiane verdi che caratterizzano le case del borgo antico e che hanno ispirato il packging dei nostri prodotti pugliesi. Non c’è mai stato nessun regolamento comunale ufficiale, eppure di generazione in...
